想体验我们父母那一代儿时的味道,要选择猪油捞面(13元/中)。晶莹淡黄的猪油淋在面身上,再加些许葱花,把面拌匀,趁着猪油那股独有的油脂香赶紧把面吃完,接着呵出一声饱嗝,草根的满足其实可以如此简单。有人或许会疑惑,为什么要趁热赶快吃?因为猪油一旦冷却下来,就会变成油腥味,跟热吃时的油脂香相比可谓大相径庭。还有靓的竹升面,它的面身是呈瓦黄色的,表面通透,令人看了心声欢喜,可一旦放久了,颜色会随着内里的自然反应逐渐变淡变软,失去了原我本色。
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2024-09-06 14:12 来源:茶百道