谷熟菌口感浓郁、风味独特、营养丰富。其质脆嫩,味美可口。其含有丰富的氨基酸和微量元素,还含有非常高的抗癌活性物质,是名贵的食药用菌之一。谷熟菌的食法很多:烧、炒、炖、蒸、馏、拌、扒烩、煮汤均宜。
食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。配甲魚、乌鸡、土鸡、肉类等佐料汤,其味更鲜养更丰富。也可做汤,味道鲜美可口。
云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长,具有鲜嫩回甜,酸辣微麻的特点。自成一格,多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候,极其有利于动植物的生长,得天独厚的原料,为烹饪提供了丰富的来源。
觅食指引:
甘思咪哚云南风味餐厅
天河区石牌东路133号女人街2楼
020-87565186