煎鸡排
原料：鸡脯肉1块、奶酪2片、法棍半根、生菜叶适量、炸猪排粉小半袋、葱白2根。
做法：
1、鸡脯肉从中间片开，用刀背轻拍，使鸡脯肉变薄一些，体积变大一点;(咦，体积变大?障眼法?貌似是不法商贩滴做法?)
2、用叉子在鸡肉上扎些个洞洞;(貌似某人一时兴起，洞洞扎得密而多啊，不要太暴力哦)
3、将鸡肉分割成若干块;(鸡肉滴独白：这婆娘有完没完啊? 先拍，再扎针，还得大卸八块....)
4、用葱白末，黑胡椒粉，1勺酱油，将鸡肉拌均匀，装进保鲜碗，放冰箱冷藏，备用。
5、将腌过的鸡肉和适量的炸猪排粉混合均匀;(因为炸猪排粉里有盐了，所以不加盐。如果使用面包粉或者面包糠之类的裹鸡肉，就要再加适量的盐——俺家当天只有这个，木有面包糠之类滴，凑合用了)
6、锅中加2勺油，将鸡肉平铺，开小火煎;
7、鸡排煎至两面金黄，熟透即可
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
煎鸡排
原料：鸡脯肉1块、奶酪2片、法棍半根、生菜叶适量、炸猪排粉小半袋、葱白2根。
做法：
1、鸡脯肉从中间片开，用刀背轻拍，使鸡脯肉变薄一些，体积变大一点;(咦，体积变大?障眼法?貌似是不法商贩滴做法?)
2、用叉子在鸡肉上扎些个洞洞;(貌似某人一时兴起，洞洞扎得密而多啊，不要太暴力哦)
3、将鸡肉分割成若干块;(鸡肉滴独白：这婆娘有完没完啊? 先拍，再扎针，还得大卸八块....)
4、用葱白末，黑胡椒粉，1勺酱油，将鸡肉拌均匀，装进保鲜碗，放冰箱冷藏，备用。
5、将腌过的鸡肉和适量的炸猪排粉混合均匀;(因为炸猪排粉里有盐了，所以不加盐。如果使用面包粉或者面包糠之类的裹鸡肉，就要再加适量的盐——俺家当天只有这个，木有面包糠之类滴，凑合用了)
6、锅中加2勺油，将鸡肉平铺，开小火煎;
7、鸡排煎至两面金黄，熟透即可
