水东牛腩
地址：越秀区纸行路105号之一(近光塔路)
推荐理由：
所谓水东牛腩，并非来自水东的牛肉，而是指“白焯清食”的方法。一如白焯的简单，水东牛腩这家店无论装修还是餐牌也是极其简约，一张正反面的A4纸外头套个塑胶膜，段落稀疏，一眼扫尽，不过十来个菜;也如对于白焯这一烹调手法的高要求，这里虽然选择少，但无一不是精华。
菜式用料豪迈，装修却意外地小资。
水东牛腩：选取的食材均来自食草牛，煮出的汤头清甜可口。牛腩用的是坑腩，部位最上乘、肉厚有嚼头、牛肉味最浓，放进火候十足的牛骨清汤中焯熟，柔而不腻，肉味浓郁。
筒骨：这是熬汤的牛后腿筒骨，一般选用年龄3年的牛，骨髓丰富。用吸管插入吸食其牛骨髓，啫喱也似的口感很是过瘾。
云吞面、牛腩面、炸酱面是广州面店里不可缺少的种类，相信这几种面也俘虏了不少吃货的胃。广州好吃又便宜的面店有哪些？
最近总是在写广州传统美食，深究得多了，发现这些又或者那些广州传统原来没有一样是广州原创。不知道长此下去，POCO会否因此得罪太多那些广州美食原教旨主义者，导致浏览量下降……唉。不巧，今天要
牛腩“淋”得入口即化,腩汁浓味得叫人连汤汁也不放过!这样不可抗拒的美味,实在是冷天里的幸福慰籍!下面跟着@黑色污染 的推荐 一起来觅食城中怀旧的牛腩美味。
广州吃牛腩的好去处，西华路国维牛腩店！
西关美食街，浓浓老广味。西关美食有哪些？下面来看看西关美食街游玩攻略。
广州地道美食都聚集在老城区一带，所以主要来自西关与越秀两个地区，这里简直是集广州美食精华，想吃遍广州的先上这来吃一发吧!
想吃重口味又怕上火？不用烦恼了，焖锅绝对可以解决你的烦恼，想吃就吃！就在这么任性！
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
水东牛腩
地址：越秀区纸行路105号之一(近光塔路)
推荐理由：
所谓水东牛腩，并非来自水东的牛肉，而是指“白焯清食”的方法。一如白焯的简单，水东牛腩这家店无论装修还是餐牌也是极其简约，一张正反面的A4纸外头套个塑胶膜，段落稀疏，一眼扫尽，不过十来个菜;也如对于白焯这一烹调手法的高要求，这里虽然选择少，但无一不是精华。
菜式用料豪迈，装修却意外地小资。
水东牛腩：选取的食材均来自食草牛，煮出的汤头清甜可口。牛腩用的是坑腩，部位最上乘、肉厚有嚼头、牛肉味最浓，放进火候十足的牛骨清汤中焯熟，柔而不腻，肉味浓郁。
筒骨：这是熬汤的牛后腿筒骨，一般选用年龄3年的牛，骨髓丰富。用吸管插入吸食其牛骨髓，啫喱也似的口感很是过瘾。
