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广州隐藏在老城区的美味牛杂店
2014-10-11 17:56【我要纠错】

  阿婆牛杂

  地址:芳村大道陆居路陆居市场招牌内

  推荐理由:

  汤很浓郁,而且牛杂也很爽口,不会太软和太硬,好有火候,汤汁都入味了。

  芳村陆居路的阿婆牛杂开档 20 多年,论口感味道,散发浓郁的花生和红糖香味,牛杂在滚烫的汤中焖入味,越煲越鲜甜。阿婆的牛杂是用煤炉慢煮,每隔十来碗就会加入牛杂老汤,并用油兑上花生酱加入锅里,再放入大大块的红糖,慢慢和牛杂的鲜甜味一起渗出。

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