菊花桑叶炖海皇,228元,依然是夏天当季的菊花,待到秋来九月八,我花开后百花杀。菊花味甘苦,微寒,散风,清热解毒。一锅海味汤底,清澈透明,与菊花桑叶一起文火慢炖,鲍鱼的韧,北极贝的滑,瑶柱的鲜,摇摇曳曳从碗底升起,清甜中带着些许苦涩。
香芒带子菊花卷,88元,这道菜没有了中国文人墨客的诗兴,却沾染了东瀛的精致。类似日本炸物,不过是甜品,里面包着当季的芒果片和带子,咬下一口清脆的外皮,口腔溢出芒果的软香和带子的鲜甜。
觅食地:徐博馆
地址:珠江新城临江大道57号中和广场7楼
电话:020-3807 8889