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节瓜咸蛋皮蛋汤
2010-09-15 11:11【我要纠错】

  要对付“秋老虎”,清热的食品仍然不能少,这道节瓜咸蛋皮蛋汤就是清热泻火的家常汤水,对小儿因身体发育迅速而引起的发热、烦躁也很有帮助。

  

  【节瓜咸蛋皮蛋汤用料】

  节瓜:1个、咸蛋:1个、姜:2片、瑶柱:15克、皮蛋:1个、水:6碗

  【节瓜咸蛋皮蛋汤做法】

  1. 节瓜削皮洗净,切块;

  2. 咸蛋洗净,预先煮熟,剥壳后切块;皮蛋洗净,剥壳切块;

  3. 瑶柱用温水泡软;

  4. 将6碗水倒入煲内,放入所有材料烧开,转中火煲30分钟,即可食用。

  【节瓜咸蛋皮蛋汤功效】

  清热泻火、解毒利尿。对胃火炽盛、口腔溃疡人士甚有帮助,大人小孩均适宜饮用。

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