【导语】： 吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久，典藉上对腊八粥的功效描述得极为详尽：“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”，腊八粥可以称的上是粥中的极品了。
材料：
大米，糯米各60g，小米，薏仁米，红小豆，绿豆各30g，干红枣25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，莲子仁，干百合各10g，黄晶冰糖30g，清水2500ml
做法：
1将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净;干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。
2栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉;莲子仁浸泡，剥去苦心;干百合用温水浸泡至发软。
3将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黄晶冰糖合混合拌匀，放入东菱电压力锅中注入清水，盖好锅盖，按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。
4等到电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲煮好的“腊八粥”享用。
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
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2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
【导语】： 吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久，典藉上对腊八粥的功效描述得极为详尽：“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”，腊八粥可以称的上是粥中的极品了。
材料：
大米，糯米各60g，小米，薏仁米，红小豆，绿豆各30g，干红枣25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，莲子仁，干百合各10g，黄晶冰糖30g，清水2500ml
做法：
1将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净;干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。
2栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉;莲子仁浸泡，剥去苦心;干百合用温水浸泡至发软。
3将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黄晶冰糖合混合拌匀，放入东菱电压力锅中注入清水，盖好锅盖，按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。
4等到电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲煮好的“腊八粥”享用。
