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家常汤的做法大全
2010-09-10 14:29【我要纠错】

  鸡汁浸时蔬

  

  原料:

  花菇、竹荪、芦笋、西兰花、胡萝卜、清鸡汤(可用罐装鸡汤或浓汤宝替代)。

  做法:

  1、竹荪用淡盐水浸泡二小时,洗清后剪去头尾,剪成寸段;

  2、花菇用清水浸泡发开;

  3、其他材料洗净后改刀,所有材料分别入沸水绰后过凉;

  4、清鸡汤烧开后,先下花菇、竹荪煮5分钟,使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道;

  5、然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开,加盐调味即可。

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