玫瑰烟熏翅根
原料：鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克
做法：
1. 鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制10小时，或放入冰箱中隔夜最好;
2.取出腌好的翅根，用纸巾将表面的汁水吸干;
3.炒锅中铺上一层锡纸，在底部放入白糖、茶叶、香米，混合均匀;
4.垫上铁架子，放入鸡翅根，然后盖上锅盖;
5.用中火加热炒锅，同时打开抽油烟机，看到锅盖四周有白烟出现时，改成小火，慢慢薰制10分钟，直到鸡肉成熟即可
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
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2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
玫瑰烟熏翅根
原料：鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克
做法：
1. 鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制10小时，或放入冰箱中隔夜最好;
2.取出腌好的翅根，用纸巾将表面的汁水吸干;
3.炒锅中铺上一层锡纸，在底部放入白糖、茶叶、香米，混合均匀;
4.垫上铁架子，放入鸡翅根，然后盖上锅盖;
5.用中火加热炒锅，同时打开抽油烟机，看到锅盖四周有白烟出现时，改成小火，慢慢薰制10分钟，直到鸡肉成熟即可
