百合绿豆汤

　　百合绿豆汤制作

　　1. 绿豆去掉杂质洗净;

　　2. 百合剥开洗净;

　　3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开;

　　4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮;

　　5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

　　菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。

　　食谱营养

　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;

　　绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

　　食谱相克

　　绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。