在省港澳和珠三角一带民间用于消暑的汤饮首先是冬瓜，每逢大小暑、三伏天和炎热时，几乎家家户户都会煲冬瓜荷叶汤。中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，且连皮带籽用。因为冬瓜皮和冬瓜籽都是清热利水的中药材。荷叶要用鲜的，不但清鲜，荷香更具解暑之力。今年暑热猖獗，宜配以清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的绿豆。此汤可咸可甜，亦可配以猪骨、老鸭、鲫鱼等。
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片。(若配以禽肉类可用400克，但不可甜食。)
烹制：冬瓜连皮带籽切块;绿豆稍浸泡。一起与生姜、荷叶下瓦煲，加水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐或下糖便可。为4~5人用。
广东凉茶一类是去热气，一类是健脾利湿。喝凉茶要针对自己的体质，体质偏热容易上火的，就要喝清热养阴类的中药，如菊花、麦冬等；湿气重的，比如感觉困困的，脾胃不好的，就要加些藿香、薏仁等清热利湿
教师是咽喉炎、声带小结、支气管炎等疾病的高发人群。8款简易的护嗓润喉茶饮靓汤献给亲爱的老师们,保护嗓子,不用某喉宝,自家做的更好!
捱过了炎热的夏季,秋季人们开始恢复了食欲,脂肪的囤积很容易产生。同时气候干燥,很容易引火上身,瘦身清热的天然食物必不可少。
夏季天气炎热,持续高温,人特别容易上火燥热。这个时候,一碗清热降火靓汤都抵得过那些大鱼大肉,下面8款消暑止渴、下火去噪的靓汤任你挑。
夏日祛湿消暑靓汤介绍~
这款用薏米、山药、鸭腿肉做的“薏米山药鸭汤”不但味道清香、而且可以滋阴养胃、清热解毒、去湿健脾是一款便宜的养生好汤，很适合夏季和秋季服用。
凉瓜薏仁排骨汤——薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
此款夏日养生汤，加入了荷叶，冬瓜和鸭肉一起煲汤，增加其清热解暑，凉血利水之功效，而且口感清新不油腻。为大薯节气最佳的滋补养生汤，可清暑热滋补又健康。
五指毛桃汤，不但可以滋阴降火还可以祛湿、健脾、化滞、开胃，最重要的是还能清肝润肺。
冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜有利尿消水肿的功效，同时冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手，减肥期的MM们也可以放心大胆地炖这道汤来喝哦~
冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢~
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
在省港澳和珠三角一带民间用于消暑的汤饮首先是冬瓜，每逢大小暑、三伏天和炎热时，几乎家家户户都会煲冬瓜荷叶汤。中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，且连皮带籽用。因为冬瓜皮和冬瓜籽都是清热利水的中药材。荷叶要用鲜的，不但清鲜，荷香更具解暑之力。今年暑热猖獗，宜配以清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的绿豆。此汤可咸可甜，亦可配以猪骨、老鸭、鲫鱼等。
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片。(若配以禽肉类可用400克，但不可甜食。)
烹制：冬瓜连皮带籽切块;绿豆稍浸泡。一起与生姜、荷叶下瓦煲，加水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐或下糖便可。为4~5人用。
