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百姓小厨 享受食尚精品
2010-04-26 09:56【我要纠错】

  

  

  民以食为天,但吃饭也要讲究个品味和实惠,位于广州市繁华商业地段教育路的“百姓小厨”正是这么一间满足大众的“平、靓、正”茶餐厅。来到这家餐厅,食客们不仅可以感受百家姓氏文化的氛围,还可以品尝这里的大厨为你推荐的私房菜。若是坐下来悠悠地喝上一杯养生茶,那就更是逍遥了。

  别有一番卤味

  卤水鹅肝 金牌卤水拼盘

  试想一下300多年卤水种调出来的卤水是怎样的美味?百姓小厨的卤味菜有着正宗潮汕味道,特选的卤水种,早晚精心的浸泡,调出来的味道,入心入肺,绝对能让你“吃过翻寻味”。特别是秘制的卤水鹅肝,在70摄氏度下反复“炮制”,但时间却精准到15分钟,入口后就像雪糕般化掉,滑而不腻,嫩且味正。大厨还建议用洋酒予以搭配,那简直是美味至极,鹅肝和不同的酒相配搭,必然擦出不一样的火花。另外一款金牌卤水拼盘也是极品,精选的五花肉,四分切的卤蛋……

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