糖醋里脊的做法：
原料：
里脊、鸡蛋、面粉(白面)、油、白糖。
做法：
1、猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟;
腌制的里脊
2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊;
鸡蛋面粉糊
3、油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出;
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