【导语】: 中国本土并不产燕窝,因市场需求,将燕窝演变成一种高利润的产业。在经历“血燕”事件后,不少食客对燕窝产生恐惧,直至去年,中国开放马来西亚8间燕窝进口商家,食客们才开始恢复信心,重新迈入这个“奢侈食材”的世界,继续担任世界前三“爱吃燕子口水”的中国人!
【始于1920,百年文化品牌】
早年间,老广在广州购买燕窝,大多选择在一德路的海鲜街,按燕窝等级高低区分价格,便宜的燕窝价格曾出现过5元/g的超低价。反正小编是从没遇过此等好事,鉴于以往老广没有丰富经验,对燕窝没进行充分了解,无法通过肉眼去辨别燕窝品质的好坏。现在生活条件直奔小康,关注食品安全,此乃关乎人身健康的头等大事,花钱不算什么,至少知道吃进嘴里的,是何方之物!
据可靠消息得知,位于潭村地铁站的明燕府,是马来西亚的著名燕窝品牌,源自一位专做燕窝的御厨,于1920年从中国携全家下南洋淘金,凭借他精湛的燕窝制作厨艺,热衷于中国传统养身滋补文化的宣扬,受到马来西亚当时皇室贵族的热捧。后题字为“明燕府”,意为中国明朝开始的燕窝滋补文化,因此成为马来西亚极品燕窝的代名词。