【导语】： “草菇淮山爆牛肉”为一道简单的家常小菜，以几种简单的食材组成这款美味佳肴。
资料图
“草菇淮山爆牛肉”为一道简单的家常小菜，以几种简单的食材组成这款美味佳肴。每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及众多氨基酸和维生素，有促进新陈代谢和加强肝肾活力的食效。草菇在烹饪中多作为配菜出现，其做法以炒制和焖煮居多。而牛肉高蛋白低脂肪，它的食味鲜美，配合淮山和草菇共冶一炉，滋味诱人，值得一试。
材料：牛肉200克、草菇100克、淮山200克、葱段15克、椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
做法：牛肉洗净切片备用;草菇洗净一开二备用;淮山去皮洗净，切片飞水备用;开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下牛肉大火爆炒，攒少许米酒，加入草菇和淮山、葱段以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡即成。
不知道大家还记得不记得周星驰电影《食神》里面，用牛肉丸打乒乓球的桥段呢？潮汕牛肉丸出了名的爽口弹牙，而嫩滑的牛肉片在清汤里涮一涮，流淌入喉的滋味更是黯然销魂！不过，想吃好一锅好牛肉，却又不
潮汕美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特，有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健等理念，凸显潮汕饮食
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秋冬吃火锅最合时,一锅热辣辣,寒意尽散。吃火锅,吃的更是味道,吃的更是人气!跟着小编,带你一起去寻觅,广州那些味道绝佳人气爆棚的火锅店们在哪里!
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入冬火锅大搜罗,热气腾腾的火锅最吸引人了，暖胃又好吃！广州最好吃的牛肉火锅在哪里?
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
【导语】： “草菇淮山爆牛肉”为一道简单的家常小菜，以几种简单的食材组成这款美味佳肴。
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“草菇淮山爆牛肉”为一道简单的家常小菜，以几种简单的食材组成这款美味佳肴。每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及众多氨基酸和维生素，有促进新陈代谢和加强肝肾活力的食效。草菇在烹饪中多作为配菜出现，其做法以炒制和焖煮居多。而牛肉高蛋白低脂肪，它的食味鲜美，配合淮山和草菇共冶一炉，滋味诱人，值得一试。
材料：牛肉200克、草菇100克、淮山200克、葱段15克、椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
做法：牛肉洗净切片备用;草菇洗净一开二备用;淮山去皮洗净，切片飞水备用;开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下牛肉大火爆炒，攒少许米酒，加入草菇和淮山、葱段以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡即成。
