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广州街头好吃的鸡蛋仔
2013-07-19 16:30【我要纠错】

【导语】: 鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻等。

  顺记冰室

  地址:荔湾区宝华路85号(近宝华面店)

  电话:020-81814287

  营业时间:早7点到凌晨1:00

  推荐理由:以前门口也有卖鸡蛋仔,但5是好似现在咁整,现在是将D蛋桨放入壶里,然后淋满个鸡蛋模,这样整出来的鸡蛋仔5好食,以前整得有心机多了,先将蛋桨放入大碗里,然后用匙更将鸡蛋模逐个放满,技巧纯熟,而且速度仲好快,咁样整出来的鸡蛋仔中间松软,外面香脆,有蛋香又5会太甜。

 

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