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微波炉焖蒜香带鱼
2012-08-14 15:31【我要纠错】

【导语】:如今都市生活压力大,职场白领生活节奏加快。甚至连踏实吃饭的时间都挤不出来,更别提自己动手做了。但再快的节奏,也请善待自己。给自己的晚饭挤出时间。不论是与家人共进,亦或是独自享用。如果你时常抱怨外面的饭菜不合口味,那么在家用微波炉烹饪吧。免除油烟的同时,简单、快捷。

  微波炉自制闷蒜香带鱼

  烹饪时间:20分钟

  闷蒜香带鱼这道菜蒜香浓郁,咸鲜中略带甜辣,口味独特,用微波炉做更加美味。

  原料:

  带鱼400克,六蒜子8颗,生差5壳,葱5克,绍洒20壳,生抽20克,白糖5克,老抽5克,蒜蓉辣酱10克,味精5克,湿淀粉15克,干淀纺10克。

  做法:

  1、将带鱼切成段,加入少许生抽、绍酒腌渍3分钟,撒上千淀粉,放入已加色拉油预热过的煎碟上,放入微波炉高火煮3分钟,中途翻1次面,煎至两面呈金黄,出炉备用。

  2、煲内加入色拉油,放入大蒜子、蒜蓉辣酱、生姜、葱,倒入带鱼,加入生抽、老抽、白糖、味精,并加入适量的开水,盖上盖子,放入微波炉用中火加热8分钟,取出加入湿淀粉,搅拌均匀,放入微波炉高火加热2分钟,取出,除去葱、姜即可。

 

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