柠檬鱼排
主料：草鱼、柠檬;辅料：面包、面包糠、鸡蛋。
做法：1、草鱼净肉片用盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁、葱、姜腌制10分钟；
2、面粉中加入鸡蛋和少许水，调成面糊；
3、鱼片裹匀面糊，蘸面包糠；
4、入锅炸至金黄出锅，挤适量柠檬汁即可。
虾仁草菇烧卖
材料：草菇200克，虾仁100克，猪瘦肉150克，烧卖皮18张，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、香油各适量。
做法：将草菇去蒂，洗净，用精盐少许拌匀，挤干水;将虾仁、猪瘦肉洗净后剁成茸，加鸡蛋清、草菇、胡椒粉、香油、精盐拌匀成馅。在每个烧卖皮内放入馅包拢，用蒸笼蒸15分钟即可。
双仁碎米鸡
原料：鸡胸肉玉米粒青豆花生碎、枸杞
做法：1、将鸡肉小丁，加盐，白胡椒粉，料酒腌入味，然后将蛋清和水淀粉混和给鸡肉上浆，然后加一点食用油搅匀；
2 、玉米粒，青豆，枸杞焯水备用；
3 、锅中倒油，放入鸡丁滑油，颜色变白后捞出；
4 、另起一锅，放入姜末煸香，再放葱末，蒜末，青豆，枸杞和玉米粒，加一点水，放入盐，鸡精，糖，白胡椒粉调味，放入水淀粉勾芡后下入鸡丁，炒匀后出锅，最后撒 上花生碎即可。
五一小长假到来，不妨约上三五好友一起去私房菜馆来一场美食之旅哦~
现代人吃私房菜,不单在吃身份,吃文化,更是在获取一种难得的家庭温馨感受。下面给你推荐几家广州特色的私房菜馆,热爱美食的你,一定不能错过哦!
广州哪里有好吃的特色私房菜？现代人吃私房菜，不单在吃身份，吃文化，更是在获取一种难得的家庭温馨感受。下面不妨看看广州特色私房菜馆推荐，热爱美食的你一起来钻进横街窄巷，寻找美味佳肴吧！
安徽，这个得天独厚的地理环境和条件，造就了许多不得不大开“吃”戒的美食佳肴，但在广州，正宗的安徽菜馆屈指可数，别人总说要到黄山，才能吃上正宗的安徽菜。可是今天，在广州的安徽人，带来了他最熟
私房菜馆在广州及广州周边是越开越多了，哪些才好吃呢？下面就为大家介绍骨灰级食家力荐的私房菜馆。PS.不预订可是吃不到的哦~
不知从何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情，于是私房菜便悄然诞生了…最初的私房菜是由香港传入内地的，然而以“吃”
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
柠檬鱼排
主料：草鱼、柠檬;辅料：面包、面包糠、鸡蛋。
做法：1、草鱼净肉片用盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁、葱、姜腌制10分钟；
2、面粉中加入鸡蛋和少许水，调成面糊；
3、鱼片裹匀面糊，蘸面包糠；
4、入锅炸至金黄出锅，挤适量柠檬汁即可。
虾仁草菇烧卖
材料：草菇200克，虾仁100克，猪瘦肉150克，烧卖皮18张，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、香油各适量。
做法：将草菇去蒂，洗净，用精盐少许拌匀，挤干水;将虾仁、猪瘦肉洗净后剁成茸，加鸡蛋清、草菇、胡椒粉、香油、精盐拌匀成馅。在每个烧卖皮内放入馅包拢，用蒸笼蒸15分钟即可。
双仁碎米鸡
原料：鸡胸肉玉米粒青豆花生碎、枸杞
做法：1、将鸡肉小丁，加盐，白胡椒粉，料酒腌入味，然后将蛋清和水淀粉混和给鸡肉上浆，然后加一点食用油搅匀；
2 、玉米粒，青豆，枸杞焯水备用；
3 、锅中倒油，放入鸡丁滑油，颜色变白后捞出；
4 、另起一锅，放入姜末煸香，再放葱末，蒜末，青豆，枸杞和玉米粒，加一点水，放入盐，鸡精，糖，白胡椒粉调味，放入水淀粉勾芡后下入鸡丁，炒匀后出锅，最后撒 上花生碎即可。
