10.杂果椰汁西米
材料：小西米，时令水果，西瓜，黄桃，火龙果，荔枝，樱桃，芒果...
西米的做法：
1、将小西米用冷水先泡10分钟;
2、将泡好的小西米放入其本身8倍的沸水里，煮15~20分钟，视西米的多少调整时间
3、煮的期间用勺子不断搅拌，以免粘锅或是自粘
4、小西米煮至中间还稍微有一点点白芯，关火，盖上锅盖，闷10分钟(这样的小西米比较Q)
5、将闷好的小西米倒入凉水里，冲去粘汁，放入冰水里，完成
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
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2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
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1、将小西米用冷水先泡10分钟;
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3、煮的期间用勺子不断搅拌，以免粘锅或是自粘
4、小西米煮至中间还稍微有一点点白芯，关火，盖上锅盖，闷10分钟(这样的小西米比较Q)
5、将闷好的小西米倒入凉水里，冲去粘汁，放入冰水里，完成
