专家提示市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用……
1、煤炭烘烤发生毒素：
医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物资的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会发生大量二氧化硫和二氧化碳，还能发生多种有害物资，有的煤还含有放射性物资和砷等有毒有害物资。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。
2、化工桶变红薯炉：
由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感到。即使以前装的是食用油，这些桶由于没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
温馨小贴士
爱好吃烤红薯的市民可以往超市或菜场选购新鲜清洁、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，半斤一个的白薯烤15分钟即熟。这样的烤红薯是完整的“放心红薯”。
3、黑斑红薯吃了中毒：
特别需要提示烤红薯爱好者留心的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，本来较显著的黑斑已很丢脸出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进进人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会涌现呕吐、腹泻等症状，严重者会发高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至逝世亡。创造中毒，应立即催吐、导泻，并急送医院治疗。
