【香芹炒回锅肉】
主料:五花肉300克,芹菜200克;
配料:红尖椒3个,郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量;
做法：
1.先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净，切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;
3.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味;
4.放入芹菜，炒两分钟左右;
5.下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可
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2.热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;
3.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味;
4.放入芹菜，炒两分钟左右;
5.下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可
