秋冬温补全鹿宴
秋冬进补，除了常见的羊肉，同样是性温和，补脾益气的鹿肉也是一个进补的好选择。
佛山能吃鹿肉的地方不多，在禅城区魁奇西路“大龙门酒楼”，这里能够吃到全鹿宴。酒楼的鹿都是来自于新疆养殖的优质梅花鹿，店家还特聘了本地名厨和东北师傅创新了不少鹿肴。如用鹿肉来打火锅，能食出鹿肉原汁原味，更适合现在的天气。
火锅的汤底是用上汤煲鹿筒骨、鹿腩、鹿筋等，非常鲜美。鹿肉片，入口滑嫩无比，肉汁丰富。涮完鹿肉、鹿丸等，鹿筋、鹿腩已经焖透。鹿筋入口滑润，满口的胶质，味道特别鲜美可口;鹿腩则香浓惹味，肉嫩软滑。
如果不想打锅，还可以试试其他鹿菜式，如板栗烧鹿肉、顶汤浸鹿肉丸、金丝鹿排、清汤鹿腩煲、铁板焗鹿肝等，都值得一试哦。
酒楼的食材都是来自有“北回归线上的绿洲”之称的龙门县南昆山，出品的农家菜也是不得不试的美食。老板娘的老家在南昆山，所以直接从南昆山进到无污染的优质农家食材，例如龙门胡须鸡、黄壳山坑螺、观音菜、高脚长颈菜、鲜淮山等各种预定食材，百分百农家口味。
特别推荐龙门胡须鸡，味道清甜、肉脆皮爽，肉质特别细嫩。有入口即融的感觉，非常好吃。也是大龙门的招牌菜。
餐厅：大龙门酒楼
地址：佛山禅城区魁奇西路盈科亿家A座
电话：0757-82782821
自驾：季华五路转佛山大道，走乐从方向，过了国际车城，走辅道向石湾南庄方向转，前行200米——调头直行就是加气站，旁边便是大龙门酒楼。
地铁：地铁魁奇路站C出入口下，走到丽日豪庭站转乘126路、146路到番村南站下前行500米。
