3 吴财记面家
推荐理由：在广州西关大同路的一条小巷里，看到店铺关门，路又很旧，究竟有什么好吃的呢?慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋，原来这里有广州最正宗的云吞面。这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”，除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。除了云吞还有面，这里的面是传统的竹升面，这里面是由一条已经有20多年的压面机反复压制而成，压成五毫米的面皮之后，就要考老师傅的刀工，用人手切面。
秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，面煮一分钟，一碗爽滑的云吞面就完成了。吃面还有小撇步，就是要先吃面，再吃云吞，这样吃银丝面就不被汤泡软了。最后，只要轻轻咬一口，看一看正宗广州云吞的馅料真面目，它没有虾仁，也没有蟹卵，有的只是正宗云吞的传统本色：真材实料，街坊小吃。
推荐菜式：云吞面，炸云吞，净云吞，牛腩面，猪手面，炸酱面，猪手捞面，牛腩捞面
地址:荔湾区大同路84号和隆里20号
电话：(020)81932007
云吞面、牛腩面、炸酱面是广州面店里不可缺少的种类，相信这几种面也俘虏了不少吃货的胃。广州好吃又便宜的面店有哪些？
云吞面是广东人的情结，小小碗中承载的不仅是晶莹剔透的云吞和筋道爽口的面，更是广东人维持传统美食文化的信念！吃正宗的云吞面不用远赴香港，快看看在广州的那些“云吞面秘境”，周末快走起！
食在广州,城市的包容性令广州成为了一个不折不扣的美食汇聚地,身为一个吃货,带大家来看看有哪些风格各异的面食,不能做到“面面俱到”,但绝对来自“四面八方”!
食在广州，城市的包容性令广州成为了一个不折不扣的美食汇聚地，身为一个标准的广州吃货，来看看广州城内有哪些风格各异的面食，不能面面俱到，但绝对来自四面八方。
云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨
云吞是广东汉族小吃的一种,之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。广东人对云吞有一种难以割舍的情怀,而云吞搭配竹升面的吃法更是深受人们喜爱。
这些云吞,皮薄肉多,古法制作，你未必吃过，一起来看看吧~
云吞是广东小吃的一种，且深受广东人喜爱，广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟，加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
3 吴财记面家
推荐理由：在广州西关大同路的一条小巷里，看到店铺关门，路又很旧，究竟有什么好吃的呢?慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋，原来这里有广州最正宗的云吞面。这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”，除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。除了云吞还有面，这里的面是传统的竹升面，这里面是由一条已经有20多年的压面机反复压制而成，压成五毫米的面皮之后，就要考老师傅的刀工，用人手切面。
秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，面煮一分钟，一碗爽滑的云吞面就完成了。吃面还有小撇步，就是要先吃面，再吃云吞，这样吃银丝面就不被汤泡软了。最后，只要轻轻咬一口，看一看正宗广州云吞的馅料真面目，它没有虾仁，也没有蟹卵，有的只是正宗云吞的传统本色：真材实料，街坊小吃。
推荐菜式：云吞面，炸云吞，净云吞，牛腩面，猪手面，炸酱面，猪手捞面，牛腩捞面
地址:荔湾区大同路84号和隆里20号
电话：(020)81932007
