广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一是面，必须是竹升打的银丝面;二是云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味;三是汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。云吞面上桌也有学问：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。
来广州旅游必定吃上一碗地道的云吞面才算来过广州，那么我们来盘点一下广州有哪些可以吃地道云吞面的好去处吧。
云吞面、牛腩面、炸酱面是广州面店里不可缺少的种类，相信这几种面也俘虏了不少吃货的胃。广州好吃又便宜的面店有哪些？
云吞面是广东人的情结，小小碗中承载的不仅是晶莹剔透的云吞和筋道爽口的面，更是广东人维持传统美食文化的信念！吃正宗的云吞面不用远赴香港，快看看在广州的那些“云吞面秘境”，周末快走起！
食在广州,城市的包容性令广州成为了一个不折不扣的美食汇聚地,身为一个吃货,带大家来看看有哪些风格各异的面食,不能做到“面面俱到”,但绝对来自“四面八方”!
食在广州，城市的包容性令广州成为了一个不折不扣的美食汇聚地，身为一个标准的广州吃货，来看看广州城内有哪些风格各异的面食，不能面面俱到，但绝对来自四面八方。
云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨
云吞是广东汉族小吃的一种,之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。广东人对云吞有一种难以割舍的情怀,而云吞搭配竹升面的吃法更是深受人们喜爱。
这些云吞,皮薄肉多,古法制作，你未必吃过，一起来看看吧~
云吞是广东小吃的一种，且深受广东人喜爱，广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟，加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一是面，必须是竹升打的银丝面;二是云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味;三是汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。云吞面上桌也有学问：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。
来广州旅游必定吃上一碗地道的云吞面才算来过广州，那么我们来盘点一下广州有哪些可以吃地道云吞面的好去处吧。
