蜜汁叉烧,非常典型的广东风味菜,老少皆宜,受欢迎度非常高的一个肉菜.
"叉烧"名字的由来:
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
广州的“烧”文化渊远流长,烧鹅烧鸡烧排骨,还有烧肉烧鸽烧乳猪,油光可鉴、热辣香喷,看得急不可耐,想到口水横流!
叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约
叉烧是广东特色肉制品。在广州的餐厅里叉烧是比较受欢迎近的一道美食。如蜜汁叉烧包, ,蜜汁叉烧排骨,叉烧饭,叉烧(自制叉烧酱),蜜汁叉烧酥,团圆叉烧排骨,叉烧,吮指叉烧,蜜制叉烧鸡翅,叉烧包,芋头叉烧角等
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每逢佳节人挤人，到哪里都要排队排队再排队，想2人浪漫一下，吃顿好的也心塞！！！今年情人节就不要再出去和万人共度佳节了，不如在家二人世界浪漫又自在。想在家过个完美情人节，当然少不了亲手为心爱
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
蜜汁叉烧,非常典型的广东风味菜,老少皆宜,受欢迎度非常高的一个肉菜.
"叉烧"名字的由来:
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
