原料：
猪小排250克、花生米50克。
腌料：
广式辣腐乳2块、蚝油1大勺、鲜酱油1大勺、绍兴酒1大勺、糖1小勺、玉米淀粉1小勺。
配料：
小红辣椒1个、香菜1根。
做法：
1、腐乳捣碎和其他腌排骨的材料搅拌均匀调成汁备用;
2、将排骨放入腌料中腌制2小时以上，最好是头天晚上腌制，第二天蒸，会更加入味;
3、花生米放入锅中加冷水先煮20分钟备用，不先煮的话，待会跟排骨一起蒸不容易熟透，口感会比较硬;
4、把煮过的花生米铺在碗的底部，再把腌制好的排骨平铺在上面，撒上小红椒圈，放入蒸锅，隔水蒸。上汽后蒸约30分钟(筷子能轻易戳穿排骨肉就可以了)，最后取出撒上香菜碎就大功告成了。
胡萝卜汤有哪些做法？怎样做才好吃？
凉瓜薏仁排骨汤——薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
冬瓜有利尿消水肿的功效，同时冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手，减肥期的MM们也可以放心大胆地炖这道汤来喝哦~
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
原料：
猪小排250克、花生米50克。
腌料：
广式辣腐乳2块、蚝油1大勺、鲜酱油1大勺、绍兴酒1大勺、糖1小勺、玉米淀粉1小勺。
配料：
小红辣椒1个、香菜1根。
做法：
1、腐乳捣碎和其他腌排骨的材料搅拌均匀调成汁备用;
2、将排骨放入腌料中腌制2小时以上，最好是头天晚上腌制，第二天蒸，会更加入味;
3、花生米放入锅中加冷水先煮20分钟备用，不先煮的话，待会跟排骨一起蒸不容易熟透，口感会比较硬;
4、把煮过的花生米铺在碗的底部，再把腌制好的排骨平铺在上面，撒上小红椒圈，放入蒸锅，隔水蒸。上汽后蒸约30分钟(筷子能轻易戳穿排骨肉就可以了)，最后取出撒上香菜碎就大功告成了。
