原料：五花肉300克、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、籽然粉1茶匙(5克)、酱油1茶匙(5ml)。
做法：
1、选择五花肉;
2、将五花肉切片，用所有调料腌3个小时;
3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
温馨提示：
1、因为五花肉比较油，所以在选择的时候最好选那种一层肥一层瘦的。
2、慢煎同样会去掉五花肉的油份。
3、请不要多吃，吃多了会觉得油腻。
4、五花肉的营养;味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
5、片要切得薄点，比较好操作。
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
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2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
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原料：五花肉300克、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、籽然粉1茶匙(5克)、酱油1茶匙(5ml)。
做法：
1、选择五花肉;
2、将五花肉切片，用所有调料腌3个小时;
3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
温馨提示：
1、因为五花肉比较油，所以在选择的时候最好选那种一层肥一层瘦的。
2、慢煎同样会去掉五花肉的油份。
3、请不要多吃，吃多了会觉得油腻。
4、五花肉的营养;味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
5、片要切得薄点，比较好操作。
