黄瓜羹

　　材料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。

　　做法：将黄瓜洗净去皮切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，放到火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，放入精盐调味即可。

　　【功效】一日两次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥，是女人的美容佳品。