原料：
榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干、葱姜、干淀粉。
调料：
料酒、生抽、白糖。
做法：
1、榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末;
2、肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟;
3、榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了);
4、炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起;
5、另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了);
6、煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
干炒牛河是广东家喻户晓的小吃之一，是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成，它的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。 干炒牛河亦菜亦饭，在广州、香港以至海外的粤菜酒家、茶餐厅，几乎成为必备的菜
家里面没有烤箱，可以做月饼吗？谁说月饼只有烤出来的？下面来看一看用平底锅做榨菜鲜肉月饼。
广州哪里有好吃的川菜馆？川菜红遍大江南北，鱼香肉丝、水煮鱼、麻婆豆腐、水煮肉、毛血旺这些名菜更是家喻户晓，身在广州，偶尔也禁不住麻辣诱惑，赶紧选一家正宗川菜馆子去过瘾吧！
2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
原料：
榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干、葱姜、干淀粉。
调料：
料酒、生抽、白糖。
做法：
1、榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末;
2、肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟;
3、榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了);
4、炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起;
5、另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了);
6、煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
