【鲜虾粉丝煲原料】
鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许。
调味料：
料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量(分量仅供参考，甜咸根据自己口味调整)。
【鲜虾粉丝煲做法】
1、粉丝用温水泡软捞起，用剪刀从中间剪成两段;
2、葱姜蒜切末，小红椒切圈圈备用;
3、虾子去肠线，剪除须脚;
4、锅中倒入2大勺油，爆香葱姜蒜和辣椒;
5、接着把虾子放入拌炒至变色;
6、加入所需调味料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入;
7、盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干;(中间尝一下味道，略淡比较好，以免汤汁收干时过咸);
8、准备一个煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香菜点缀。
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
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2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
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【鲜虾粉丝煲原料】
鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许。
调味料：
料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量(分量仅供参考，甜咸根据自己口味调整)。
【鲜虾粉丝煲做法】
1、粉丝用温水泡软捞起，用剪刀从中间剪成两段;
2、葱姜蒜切末，小红椒切圈圈备用;
3、虾子去肠线，剪除须脚;
4、锅中倒入2大勺油，爆香葱姜蒜和辣椒;
5、接着把虾子放入拌炒至变色;
6、加入所需调味料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入;
7、盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干;(中间尝一下味道，略淡比较好，以免汤汁收干时过咸);
8、准备一个煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香菜点缀。
