导语:气温越高,你的胃口是不是呈反比呢?那么,快来尝尝令人食指大动的姜黄炒饭吧。谁说夏日没胃口,这道简单又美味的炒饭,就能让你一口接一口吃。
姜黄具有抗氧化、抗感染、抗炎、抗凝、降血脂、抗动脉粥样硬化及抑制肿瘤生长等作用。
材料:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。
做法:热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐;下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
小贴士:姜黄粉可在超市购买,若一时没有,也可用咖喱粉代替。