广州本地宝 > 广州美食 > 健康食谱 > 引发肿瘤的6大食物
引发肿瘤的6大食物
2010-07-12 11:16【我要纠错】

  咸味太过

  除了食盐,咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现,沿海居民患鼻咽癌较多,原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明,在胃癌高发区,人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区,人均食盐摄入量仅为6克左右。

  实际上,盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下,一旦遭到致癌物质的入侵,就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质,只是不可过量食用。一般认为,正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

  食用变性食物、霉烂食物

  黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

  • 强致癌食品8大黑名单

    强致癌食品的八大黑名单,具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚,虽然现在人们越来越重视健康了,但是对一些问题还是存在着误区的,今天小编来尽所能来帮助你,希望能够提供您所需要的东西。

  • 吃大白菜的八大禁忌 隔夜熟白菜易致癌

    白菜是我们日常生活中一种很常见的蔬菜,它的做法有很多,营养价值也很高。但是如果吃法不对,反而会适得其反。那么你知道大白菜的饮食禁忌有哪些吗?今天小编为大家总结了吃大白菜的八个禁忌,一起来了

  • 揭秘7大最易致癌的早餐误区

    俗话说一天之计在于晨,早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐,这样对身体可是有伤害的哦,下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。

  • 四种最致癌的用油习惯 4种用油误区

    们在饮食生活中使用食用油方面有很多误区,这些误区可能使人患癌。看看这些误区在你的生活中是否存在。

  • 致癌食物和防癌食物有哪些?

    专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛

  • 如何降低食物的致癌风险

  • 致癌食物组合

  • 超级致癌食物

  • 食用油太热易致癌

  • 日常致癌食物的黑名单

  • 微波炉加热食物会致癌吗

  • 盘点极易导致癌症的食物

  • 上一篇文章:夏季要多吃这些可抗老
  • 下一篇文章:枇杷减肥两方法
  • 热门推荐