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喝这三款汤包你清润消暑
2010-06-09 11:25【我要纠错】

  

  双雪炖生鱼

  材料:鲜活生鱼、雪梨、银耳

  辅料:南北杏、蜜枣

  做法:

  1.鱼洗净后,用少许油煎一下;

  2.然后材料放在入炖盅内,隔水炖3小时(雪梨和银耳在炖了二小时左右时再放入);

  提示:

  1.生鱼,就是黑鱼,也可以用鲫鱼;

  2.炖汤也可以用砂锅煲汤,一般家里两三个小时也就可以了,煲到一半时间时,再放入雪梨银耳;

  3.鱼煎一下,主要是为了去腥,同时增加香味;

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