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喝这三款汤包你清润消暑
2010-06-09 11:25【我要纠错】

  

  饮食养生,汤水养胃,广东的人天生都知道。广东人喜欢喝汤,广东人擅煲汤。广东那地方,天冷的时候煲汤主要讲究进补,天热喝汤主要为了清润消暑。天热时,主要用绿叶菜、瓜菜、水果,加上河鲜、猪肉、鸡、海鲜等煲汤、炖汤。按照上海唐阁的大厨梁兆华先生的说法是,“清爽”。

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    凉瓜薏仁排骨汤——薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

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    此款夏日养生汤,加入了荷叶,冬瓜和鸭肉一起煲汤,增加其清热解暑,凉血利水之功效,而且口感清新不油腻。为大薯节气最佳的滋补养生汤,可清暑热滋补又健康。

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    冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

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    冬瓜有利尿消水肿的功效,同时冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手,减肥期的MM们也可以放心大胆地炖这道汤来喝哦~

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