豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，中医理论上则有“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”的说法，因此常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。

　　但是，你要清楚哪些人不能喝豆浆，还有怎样喝豆浆才更加健康，更加有营养

　　存：最多存放4小时至6小时

　　因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质 ，所以专家建议，豆浆最好新鲜饮用，最多存放4小时至6小时。特别是在家、有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里。不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，因此无论用哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。