若没有转化糖浆,也可按照如下方法自制
材料:
1、 砂糖500克、水 160克、柠檬汁(或白醋)3大匙
2、小苏打1克、水10克
做法:
1、将第一部份的材料水煮约20分钟后熄火。
2、离火后,将第二部份的小苏打水加入,冷却后即不再结晶。
关于什么是吉士粉?
吉士粉,又称卡士达粉Custard Powder。是一种混合型的佐助料,呈淡黄色粉末状,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成,主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性,增强黏滑性。
关于所有的材料在哪里购买?
在专卖烘焙用品的地方有售。如果找不到网络上也有售。
关于微波炉可以替代烤箱吗?
我没使用过微波炉的烧烤功能,但是因为原理不一样,所以效果一定不一样。