C、精酿啤酒与辣味海鲜的撞击
在号称“小日本街”的体育东路六运五街上，“NI BAR”是个异数，因为它是这条街上唯一以精酿啤酒和辣海鲜为主打的中式餐吧。店家只开晚市和夜宵，而且需要提前一天预订，只因餐厅只有30个餐位，老板接订单接到手软。天了噜，它究竟是有多好吃呀?
美女私家酱烹海鲜
老板妮妮是个海鲜发烧友，最喜欢在家里烹制各色辣味海鲜，为此专门研发出独家的油焖酱和香辣酱，用来制作海鲜可说是百试百灵，深受一众好友追捧，于是被众人撺掇着开了这家海鲜餐吧。
近期餐吧的主角是大闸蟹，并辅以小龙虾、花螺、田鸡等时令海鲜。妮妮所选用的大闸蟹来自湖北洪湖，以二两母蟹为主，有油焖、清蒸、香辣三种做法。最讨客人欢心的是油焖，叫人出乎意料。店家解释道，由于湖蟹膏多而肉质细腻，用油焖酱炮制特别入味。
这款香气逼人的油焖酱用沙姜、八角、陈皮、香叶等三十多种酱料混合而成，老板每天铲制，味道香辣带甜，很容易就把新鲜大闸蟹的鲜甜味道勾出来。另外一款香辣酱，是用大量辣椒爆炒而成，然后在烹制海鲜时再加入啤酒来焖制，所以辣中带有淡淡的酒香，通常用来制作小龙虾。
若是喜欢酸辣味，店家多半会推荐“泡椒辣酒煮花螺”，它以泡椒和料酒为基底制作。完全可以把它当作零食看待。
“酒鬼”的私人酒室
海鲜与啤酒，堪称绝配。不过店家显然不满足于普通的生啤，于是满世界地搜罗了将近200款的精酿啤酒，主推以比利时啤酒为代表的麦香型啤酒，及啤酒花香型的美国啤酒，里面不乏近年大热的加料啤酒和三料啤酒。对于喜欢水果口味的女孩子来说，这里还供应雪夫、粉红杀手等果味生啤。
前来帮衬的客人实在太多了，店家强烈建议大家选择外卖，店里所有菜式的盛器都被设计成外卖盒的样子，而精酿啤酒的外卖价更是吸引，其选择范围包括在普通酒吧里售价不菲的比利时三大修道院啤酒和荷兰两大修道院啤酒。
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