【绝味意淫之作:小龙虾】
据了解在江苏当地,凡是吃小龙虾的食客,必是按斤点菜,实为豪气。而在安徽、湖南和湖北各地,也有龙虾出品,不能说它们不出名,只能说适用人群不同。
小龙虾最肥美的时期是5月至10月,只要江苏洪泽湖不被气候影响,小龙虾都能全年供应。顺便奉上购买小秘招:一看身体是否干净;二看个头大小,活泼生猛;三摸肚皮,鉴别肉质是否丰满。
【吃小龙虾必备秘籍】
城中四间小龙虾店面向消费群体不同,味道各有千秋,褒贬不一,如何评定哪间的小龙虾更好,唯有找准心水点,才能一击即中。
1、均从江苏高薪聘请的师傅,均使用江苏当地的十三香香料制作;
2、菜式基本相同,不同的是“香麻辣咸”四种味道,店里其它自创菜;
3、店铺位于宵夜一条街,对环境和卫生要求过高的朋友,千万别去。
【小龙虾吃法歌谣】
让你瞬间升级吃小龙虾高手:拉着你的手(扯虾钳),轻轻吻一口(吸味),掀起红盖头(剥头胸甲),深深吸一口(吃虾黄),解开红肚兜(拆腹节),拉下红裤头(祛尾节肢)。