秋冬多喝鸡汤可以提高免疫力，增强体质。我家是喝汤一族，每餐都要有汤水，要不然大小孩都会有意见。
材料：光鸡1个，茶树菇1小把，胡萝卜2根，鲜淮山半条。
做法：
1. 鸡剥皮去肥油切块。(鸡胸肉我切下来炒菜用了。)
2. 先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟。
3. 胡萝卜去皮切块。
4. 茶树菇用水泡发，洗干净，切小段。
5. 把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时。
6. 鲜淮山去皮切小块。
7. 放入汤里再煲半个小时。
8. 煲好后，用隔油勺把肥油撇去即可。
淮山: 补脾，养肺，固肾，益精。
茶树菇：茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
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2024-09-06 14:12 来源：茶百道
2020-09-07 10:46 来源：广州本地宝整理
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2020-01-19 15:29 来源：广州市商务局
2020-01-16 16:07 来源：米其林官网
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2020-09-23 18:10 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:50 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 18:02 来源：广州本地宝整理
2020-09-23 17:53 来源：广州本地宝整理
秋冬多喝鸡汤可以提高免疫力，增强体质。我家是喝汤一族，每餐都要有汤水，要不然大小孩都会有意见。
材料：光鸡1个，茶树菇1小把，胡萝卜2根，鲜淮山半条。
做法：
1. 鸡剥皮去肥油切块。(鸡胸肉我切下来炒菜用了。)
2. 先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟。
3. 胡萝卜去皮切块。
4. 茶树菇用水泡发，洗干净，切小段。
5. 把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时。
6. 鲜淮山去皮切小块。
7. 放入汤里再煲半个小时。
8. 煲好后，用隔油勺把肥油撇去即可。
淮山: 补脾，养肺，固肾，益精。
茶树菇：茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
