你的孩子是否钟爱肉类多过蔬菜呢?宁愿吃麦当劳肯德基而不愿意吃你煮的饭烧的菜?你准备好了鲍鱼、鱼翅各种昂贵的食材给孩子进补,可他们仍旧一到冬天就感冒流涕,体质虚弱,营养怎么也不吸收?对于大多数家长来说,确保孩子吃得营养、健康的确是一场持久的战斗。孩子们往往贪图味觉享受,任由垃圾食品连同他们挑食偏食的坏毛病一同将营养啃噬干净。他们在学龄阶段,进入青春期,面对着身体的快速发育,还要在学校消耗掉大量脑力,身体对营养的需求比人生中的任何其他各个阶段都要高。
身为家长,如何让孩子吃得饱又吃得好?加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士将为我们分析青少年的饮食恶习,并给读者三个小建议来提高孩子的膳食营养。
学龄儿童饮食三大恶习
·挑三拣四的饮食习惯
满足孩子的营养需求可谓真正的挑战。随着孩子逐渐长大,大多数孩子会固执地坚持从孩童时期养成的饮食习惯,而不同成长时期对营养的需求也产生着变化。许多孩子对食物挑三拣四、吹毛求疵的时候,家长总是担心孩子的营养需求得不到满足。
·成长问题带来的饮食偏差
青春期不仅是一个生理名词还是一个心理名词,这是个孩子主张独立、适应社会(包括吃“其他人”吃的食物)的时期。他们开始有自己的想法,有自己的小团体,不愿意像婴儿时期一样一切由父母作主了。这也因此影响了孩子对食物的选择。 例如,有些女孩片面的追求曲线美而盲目的节食、偏食,从而忽略了营养的汲取与摄入。受到同伴饮食习惯影响的也大有人在,大家吃什么我也吃什么。
·不规律的饮食时间
此外,时间也是一大因素。在学业、课业、运动的压力下,孩子们的饮食时间正在受到侵害,甚至连挪出时间吃饭也变得很奢侈。许多家庭会选择晚点吃饭。长时期不规律的饮食时间让孩子的胃对食物的到来毫无准备,要想吸收营养就变得更加困难。