广州西关传统小吃推荐

  西关美食,源远流长。今次“揾食”范围北至中山八路、南到第十甫和下九路,西、东分别以荔湾湖公园、人民中路为界,网罗了近50家饮食店。饮食店分为几类,包括粥肠粉面、炖品甜品、风味小吃、传统粤菜和时尚餐厅;

  其中,西关小吃最为诱人,是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括油器、粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类,油条、笑口枣、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。

  西关小吃之密,百步之内,必有小吃。我们一起来西关满足你的胃口吧。

  1.荔湾名食家

  老广州为数不多的老字号小吃店,这里的艇仔粥确实值得一试,艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片、海蜇、花生仁、凉皮、葱花、姜等作配料,现吃现煮,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜;而且粉面肠应有尽有,荔湾有名的小吃基本都有了,价钱一般,味道传统且正宗,店面古香古色,有浓浓的西关怀旧感。

  所在地区:广州市 荔湾 上下九商业区

  详细地址:荔湾区第十甫路99号1楼

  菜式风味:粤菜

  人均消费:0-30元

  联系电话:020-81391405

  推荐菜式:鲜虾云吞面,艇仔粥,双皮奶,拉肠,姜撞奶,牛三星,肠粉,咸煎饼,炸酱面,及第粥,煎饺,牛肉肠,牛三星汤,鸳鸯肠,裹蒸粽

  适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,工作午餐,独自FB,爱心早餐,随便吃吃

  详细介绍:  广州的西关,是一个去了许多回也不腻的好地方,有时是冲着一碗牛腩面去的,有时是为了古灵精怪的小东西去的,有时是为了感受气氛去的……西关的热闹正如文献中记载的那样:“广州西关,肉林酒海,无寒暑,无昼夜。” 一路逛完上下九,满载而归时才觉得口渴了,肚子饿了,眼前就是第十甫路,抬脚就到了“荔湾名食家”,门楣上的对联倒也不谦虚:食兼百味乐千家,名集三专添荔景。所谓三专就是伍湛记、欧成记、南信这三家颇负盛名的小食店了。 伍湛记的及第粥已有几十年的历史了,创始人为顺德人伍湛。他在文昌南路横街开了一家门面很小的父子店,由于当时广州四大著名酒家之一的“文园”酒家就坐落在文昌横街,伍湛记恰恰就在街口,去“文园”酒家的食客经过伍湛记的时候,都被香气扑鼻的“生滚粥”所吸引。小店占了地利,加上生滚粥鲜美异常,名声不胫而走。 伍湛记的及第粥又叫“三元及第粥”。据传,清末广东状元林召棠喜欢食粥,在他中状元之前,喜欢吃用肉丸、猪肝、猪粉肠做的粥品。后来他中了状元,便称这种粥叫“及第粥”。

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